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昨日、マスターが長野市赤沼のりんご農家さんのところまで、紅玉を仕入れに行ってきました!
たっくさん買ってきましたよ~重かった!
先日の台風でも被害がなく、無事収穫できているそうです。よかった。

今年も、りんごのケーキをたくさん作らなくっちゃ。
まずは、アップルパイの試作をはじめています。
今週末あたりからはショーケースに並ぶ予定です~(ちゃんとできるかなあ)。

DSCF2272.jpg

今年は、去年と趣向を変えて、「アメリカ式アップルパイ」に挑戦してます。
いままでとは生地の作り方を変えています。
りんごたっぷりのパイに仕上げてご提供しますね!
(焼き加減がなかなか難しい・・・)



DSCF2247.jpg

今日の戸隠の朝。
ここのところ寒い朝が続きます。
北アルプスももう雪で真っ白になってきましたね。

まんなかの山(一夜山)も雪になる日が・・・近い!?


明日、10月15日(木)は定休日でお休みです。
金曜日にお会いしましょう。アップルパイ出るかも。出ないかも。


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