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今日は、夫婦で長野市内の『師匠』のところにいってお勉強してきました。
長野南バイパスの電気店・コジマさんのすぐ裏手にあるケーキ屋さん、『ひつじ家』さんです。

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クローバーのシェフ、mimaが長野で修行していた○○年前から、お世話になっている師匠のお店です。
人気店で、すごく忙しいところにお邪魔してしまいました。感謝です。

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季節の素材を使ったケーキがたくさんあって、目移りしますよー。
繊細な味わい、食べるたびにいつも勉強になります。
ロイヤルコペンハーゲンのイヤーズプレートのディスプレイ、クローバーでも飾ってありますが、実は!ひつじ家さんのものをマネしちゃいましたー!

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焼き菓子もたくさんの種類があります。
口溶けの良さにこだわった、ほんとうに美味しいものばかりです。
マスターのkenはチーズクッキーをオススメしちゃいます。クセになります。

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かわいい2匹のひつじが目印!
人気店なので、遅い時間だとケーキが売り切れてしまう場合がありますよ!
お早めにいくのがオススメです。

ひつじ家さんは、↓にあります。


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※写真は、店主様のご了解を得て撮影しています。

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※おしらせ
明日、20日の読売新聞の長野版に、クローバーの記事が掲載されます!(たぶん)
ちぇきら!

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