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あっという間にもう、2月も後半ですねー。
クローバーのあたりもだいぶ雪が解けて、春の景色に近づいてきました。
道路はすっかり雪もなくなって乾いていますので、おっかなびっくり運転しなくて済むのが嬉しいです(^o^)

春といえば、「いちごフェア」!
クローバーのイベントの中でも大人気!のいちごフェア、あと1ヶ月ほどとなりました。
3月の後半から始めようと思います。日程が決まりましたら改めてお知らせしますね。

今日はいちごフェアに向けて、試作を開始。

DSCN0925.jpg

これは、「いちごのミルフィーユ」です。
バターの香り高いさくさくのパイ生地に、たっぷりのカスタードクリーム、いちご、生クリームをサンドしました。

生地の準備がタイヘン(手間がかかる~(>_<))なので、定番で販売することがなかなか難しいのですが、フェア期間にはたくさん販売できるよう、気合いいれて準備します!

それから、クローバーのフェアと言えば、恒例の三角くじ!
今年のいちごフェアはいつもより3倍(!?)の量のくじを用意するつもりなのです。
くじがフェア途中で終わっちゃうのは悲しいので・・・

DSCN0935.jpg

三角くじは空くじなしなので、末等賞(はずれ)でも特製のプチクッキーが当たりますよ。
・・・実は、もう用意し始めているのです。
空いた時間に、日持ちのするクッキーから順に作って焼いてます(^o^)
そうしないとフェアに間に合わないのだ~
ふだんお店に並んでいないクッキーもありますので、お楽しみに!

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