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3月のイベントといえば「いちごフェア」!
新作ケーキを考えたりするのも楽しいのです。

今日は、シェフが今回の新作ケーキを試作していました。

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まだ企業秘密(?)なので、ちょっと遠巻きに撮影。
「いちごチョコのベイクドチーズケーキ(仮名)」だそうです。

はたして美味しくできたのかな~(^_^)

ということで、日程決まりました!
2011年のいちごフェアは・・・

3月25日(金)から!

恒例の三角くじも開催です。今回は、いつもよりたくさんくじを用意するよ!

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いちごづくしのいちごフェア、お楽しみに!



・・・マスターもなにやら試作中・・・

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余ったクッキー生地で遊ぶなーヾ(*`Д´*)ノ


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遅ればせながら、クローバーでもツイッターでのつぶやきをはじめました♪

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ちなみに、つぶやきは厨房に設置したパソコン端末から書き込みしています。
舞台裏をちょこっとご紹介。

DSCN1127.jpg

冷蔵庫の横の壁面に、モニタを設置。
これなら作業スペースが確保できて、ほとんど邪魔になりませんよね。
マウス&キーボードは無線のものにしました。
壁紙はなぜか山崎邦正・・・

パソコン本体はどこにあるかというと・・・。

DSCN1123.jpg

モニタの裏側のスイッチプレートからケーブルを壁の中に通して、そのまま天井裏に。
別室にあるお店用PCに接続しているので~す(^o^)
これで小麦粉も水もかからないのだ!

ここから、つぶやきを発信していきま~す。


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春限定のクッキーをご紹介します。

まずは、毎年人気の「さくらのサブレ」

DSCN1346.jpg

八重桜の花びらの塩漬けを、バターの香りが上品なサブレに練り込んであります。
ほんのり桜の香りがお口に広がる、春を感じるお菓子です!
外は雪ですけどね。

4月くらいまではお店に並ぶ予定です。
卒業・新入学シーズンのお祝いにもオススメです!

それから、「いちごチョコクッキー」

DSCN1281.jpg

甘ずっぱいドライいちごのクッキー生地に、甘い香りのいちごチョコレートをたっぷり混ぜ込んで焼きました。
ダブルでいちごの香りなんです(^o^)

ただし!
材料の関係で、あまりたくさん焼けなかったので店頭に並んでいる在庫が終わり次第、終了なんです~(>_<)
ちょっと前から販売していたので、もっと早くブログアップしておけば良かったんですけどね。

早い者勝ちになってしまいました・・・急げ!



・・・・・・・・・・
などと、mimaシェフが春のクッキーをせっせと作っている時に、マスターの姿が見えないなあと思ったら・・・。

DSCN1317.jpg

あれ!?
(自宅の)掃除と洗濯に行ったハズだよね~!?

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全然帰ってこないと思ったら、こゆたんとラブラブですか!?

宇宙でもっともラブラブなふたり~(マスター談)


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