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昨年の秋から不定期で登場している、「とうもろこしケーキ(Bolo de Fuba)」をご紹介します。
とうもろこしの粉(Fuba)を使った、ブラジルの素朴な焼菓子です。

本場のものより、クローバー流に甘さを控えめにアレンジしました。
見た目よりもずっしりとした、ボリュームのあるケーキです。
(ケーキと言うよりは、パンに近い食感かもしれません。)

1ホール 700円
(ショーケースの上で不定期に販売しています。)

Bolo de Fuba

ちなみにこのケーキは、クローバー創業の時からいらっしゃっていたお客様に教えていただきました。
5年間仲良くしていただきましたが、先日ブラジルに帰ってしまいました。
(><*)ノ~~~~~

Muito obrigada!


Bolo de Fuba
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